Festivalul pizzaiolilor napoletani aduce gustul Italiei în Oradea
Piata Ferdinand din Oradea găzduiește, în aceste zile, prima ediție a festivalului L'Arte della Pizza - Festa della Pizza Napoletana, un eveniment dedicat tradiției și artei preparării autentice a pizzei napolitane. Evenimentul a început sâmbătă, 21 iunie, și atrage atenția cu demonstrații live, spectacole culinare și momente muzicale specifice zonei sudului Italiei.
Citează organizatorii, în timp ce participanții din Italia, Croația, Slovenia și România împărtășesc pasiunea pentru pizza tradițională. Eugen Pocian, ambasadorul de brand al pizzei napolitane în România, a fost primul care a deschis festivalul, în prezența reprezentanților Asociației Pizzaiuoli Napoletani (APN) și a partenerilor. Gianluca Piro, președintele APN, a subliniat importanța patrimoniului UNESCO, afirmând că: "Aceasta artă a fost recunoscută ca parte din patrimoniul cultural imaterial UNESCO, iar acest lucru ne obligă și ne motivează să o protejăm și să o ducem mai departe". Potrivit crisana.ro, zona festivalului s-a animat cu demonstrații live de preparare a pizzei, susținute de opt pizzaioli profesioniști, toți membri ai APN.
Atmosfera festivă a fost completată de show-uri interactive, standuri cu delicii culinare, băuturi artizanale și momente muzicale live. Standurile tematice și DJ-urile au adus în centrul orașului vibe-ul autentic al Italiei, iar vizitatorii au avut parte de experiențe variate pentru gurmanzi și iubitori de pizza, notează sursa citată.
Astăzi, 23 iunie, evenimentul se concentrează pe profesionalism. Campionatul Național de Pizza Napolitana - Pizza Cup Romania, organizat sub egida APN, selectează cei mai buni pizzeri din țară, care vor reprezenta România la Trofeo Caputo - Campionatul Mondial de Pizza Napolitana din Napoli, în 2026. Competiția va fi jurizată de experți internaționali din Italia, Croația și Slovenia, iar pizzerii vor avea la dispoziție cinci minute pentru a impresiona prin tehnică, creativitate și gust autentic.
De asemenea, pizzerii profesioniști din România pot participa la un masterclass exclusiv, susținut de instructorii oficiali ai APN, pentru a învăța tehnici autentice de preparare a aluatului și metodele de coacere considerate standarde internaționale pentru o pizza napolitană adevărată. Întreg evenimentul este realizat de Asociația Pizzaiuoli Napoletani, recunoscută internațional pentru păstrarea și promovarea standardelor originale ale pizzei napolitane, în parteneriat cu Mainardi Food, Restaurant Corsarul, Primăria Oradea și Visit Oradea.
