Consumul de ovăz timp de două zile are impact neașteptat asupra sănătății inimii
Un studiu recent sugerează că consumul de ovăz pe o perioadă scurtă de timp poate avea un impact profund asupra nivelului de colesterol. Potrivit aol.com, cercetătorii de la Universitatea din Bonn, Germania, au realizat un experiment în care adulții au consumat o dietă cu calorii reduse, aproape exclusiv din ovăz, timp de două zile.
Toți participanții sufereau de un sindrom metabolic asociat cu riscul de diabet, care include o combinație de greutate corporală mare, hipertensiune, glicemie crescută sau niveluri ridicate de lipide în sânge, conform unui comunicat de presă al universității. Cei 32 de participanți au consumat ovăz, fiert anterior în apă, de trei ori pe zi, având un total de 300 de grame. Li s-a permis să adauge doar fructe sau legume la mesele lor, consumând aproximativ jumătate din aportul caloric normal.
👉 Compararea cu grupul de control
Un grup de control a urmat o dietă cu calorii reduse care nu includea ovăz. Deși ambele grupuri au beneficiat de efecte pozitive, nivelul de colesterol al celor care au consumat ovăz „a îmbunătățit semnificativ.” După șase săptămâni, acest efect „a rămas stabil.” Marie-Christine Simon, autoarea studiului și profesor asistent la Institutul de Științe Nutriționale și Alimentație de la Universitatea din Bonn, a declarat într-o afirmație că nivelul de LDL, sau „colesterolul rău”, în grupul care a consumat ovăz a fost redus cu 10%.
„Aceasta este o reducere substanțială, deși nu complet comparabilă cu efectul medicamentelor moderne”, a spus Simon. „De asemenea, au pierdut în medie două kilograme în greutate, iar tensiunea arterială a scăzut ușor.” Autorii au concluzionat că dieta a influențat microorganismele din intestine, ducând la reacția pozitivă. Rezultatele au fost publicate în revista Nature Communications.
👉 Posibile implicații ale dietei pe bază de ovăz
Simon a concluzionat că o dietă pe bază de ovăz pe termen scurt, la intervale regulate, „ar putea fi o modalitate bine tolerată de a menține nivelul de colesterol în limite normale și de a preveni diabetul.” „Ca următor pas, se poate clarifica dacă o dietă intensă pe bază de ovăz repetată la fiecare șase săptămâni are efecte preventive permanente,” a spus ea.
Nutriționista holistică certificat Robin DeCicco, care nu a fost implicată în studiu, a afirmat că descoperirile „au sens”, deoarece se știe că ovăzul poate reduce potențial colesterolul LDL. Ovăzul conține fibră prebiotică care hrănește bacteriile intestinale benefice. Atunci când aceste bacterii fermentează fibra, ele produc compuși care sprijină sănătatea digestivă, conform expertului. „Cu cât aveți mai multe bacterii intestinale benefice în stomac, cu atât mai mult acestea pot reduce sau inhiba producția de colesterol LDL rău,” a declarat DeCicco pentru Fox News Digital.
