Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Bihor a desfășurat un control la Balearia Food
Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Bihor a desfășurat un control la Balearia Food
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Bihor s-a autosesizat în urma unei informații primite din mediul online, desfășurând o acțiune de control la Balearia Food, care asigură masa personalului fabricii Faist din Oradea. Acțiunea a avut loc luni, pe 31 martie, conform crisana.ro.
În timpul inspecției, comisarii au descoperit nereguli grave în blocul alimentar al unității. Aceștia au identificat materie primă și preparate culinare gătite fără elemente corespunzătoare de identificare, ceea ce îngreunează stabilirea trasabilității și a datei limită de consum.
De asemenea, au fost observate materii prime cu starea termică modificată, preparate congelate precum chiftele și rulade de carne, dar și un mediu necorespunzător de lucru. Ustensilele utilizate erau neigienizate, cu chedere rupte și acoperite cu depuneri de mazgă, iar rafturile prezentau rugină.
Un alt aspect alarmant a fost camera frigorifică, care avea pavimentul deteriorat și era contaminată cu resturi alimentare și mazgă. Aceste condiții inadecvate ridică semne de întrebare asupra siguranței alimentelor servite angajaților.
Aceste nereguli subliniază necesitatea unor controale stricte și a respectării normelor de igienă și siguranță alimentară în unitățile care oferă servicii de alimentație publică.
