Elevii de la școala de vară Polis învață despre risipa alimentară

Elevii de la școala de vară Polis învață despre risipa alimentară

Elevii participanți la cursurile școlii de vară Polis, organizate de Facultatea de Istorie, Relații Internaționale, Științe Politice și Științele Comunicării, au avut parte, joi, 1 august, de o experiență interesantă și educativă. Aceștia au învățat despre costurile risipirii alimentelor și cum se poate preveni acest fenomen, în cadrul unui atelier susținut de conf. univ. dr. ing. Adrian Timar de la Departamentul de Inginerie Alimentară al Facultății de Protecția Mediului.

Peste 30 de elevi, care au petrecut două săptămâni descoperind viața de student la Universitatea din Oradea, s-au întâlnit în sala de conferințe a Bibliotecii universitare cu Adrian Timar, care le-a vorbit despre impactul risipirii alimentare. Universitarul a subliniat importanța educației în promovarea unui consum alimentar sănătos, sustenabil și echitabil.

Timar a explicat că în țările dezvoltate se irosesc cantități semnificative de alimente, subliniind faptul că "cele mai mari pierderi apar în zona de consum". În cadrul discuției, acesta a sugerat elevilor să își îmbunătățească abilitățile de gătit pentru a reutiliza mâncarea rămasă. "Fiti creativi, folosiți resturile de mâncare pentru a economisi alimente și bani", le-a recomandat studentilor.

Printre propunerile sale s-a numărat și ideea de a pregăti cantități mai mici de alimente, suficiente pentru consumul cotidian, și de a nu ignora produsele care nu arată perfect. "După combustibili, noi cheltuim cel mai mult pentru hrană și, totuși, aruncăm 32% din aceasta. Este vorba de 62.500 de vagoane cu hrană aruncată în fiecare an", a menționat Timar.

De asemenea, el a evidențiat că reducerea risipei alimentare nu aduce doar avantaje financiare, ci are și beneficii pentru mediu, contribuind astfel la un stil de viață mai responsabil. Această întâlnire a fost o oportunitate valoroasă pentru elevi, învățând cum pot contribui la diminuarea risipei alimentare și la adoptarea unor obiceiuri mai sustenabile.