Înapoi la știri

Recomandări ale DSP Bihor pentru prevenirea trichinelozei în perioada Sărbătorilor de Iarnă

12 Dec 2024
3 minute min
Cristina Preda

Recomandări ale DSP Bihor pentru prevenirea trichinelozei în perioada Sărbătorilor de Iarnă

Cu ocazia apropierii Sărbătorilor de Iarnă și a perioadei în care se sacrifica porci în gospodării, Direcția de Sănătate Publică (DSP) Bihor a emis o serie de recomandări pentru a preveni îmbolnăvirea cu trichineloză. Conform autorităților, este esențial ca populația să respecte câteva măsuri preventive.

Un prim pas important este achiziționarea animalelor de la unități care au aviz sanitar. De asemenea, se recomandă ca toată carnea să fie cumpărată din centre comerciale specializate care oferă doar produse certificate sanitar-veterinar.

DSP Bihor subliniază necesitatea trimiterii probelor de carne de porc sacrificat în gospodărie, sau din carne de vânat, la centrele autorizate pentru examen trichineloscopic. Aceste examinări se pot realiza în punctele sanitar-veterinare din piețele agroalimentare sau la medicii veterinari din comune.

Este important de menționat că prepararea cărnii trebuie să se facă în bucăți corespunzătoare pentru refrigerare (cu o grosime de 15 cm) și pentru gătit. Autoritățile specifică faptul că larvele de trichinella spiralis pot fi distruse printr-o prelucrare termică corectă, care să dureze minimum 15 minute la o temperatură de peste 71 grade Celsius.

De asemenea, trebuie să fie realizată o prelucrare termică adecvată a resturilor, măruntaielor și sângelui provenite de la porci sau vânat, care urmează să fie folosite ca hrană pentru animale. Curățarea ustensilelor utilizate la manipularea cărnii este, de asemenea, o măsură importantă.

În cazul în care apar primele semne de boală după consumul de produse din carne din surse nesigure, este necesară o consultare medicală imediată. DSP Bihor reiterează că metodele tradiționale de conservare a cărnii, precum sare, afumare sau uscare, dar și procesarea în cuptor cu microunde, nu distrug larvele de trichinella spiralis. Aceste informații sunt menționate într-un comunicat oficial al DSP Bihor.

Trichineloza este o boală parazitară cauzată de ingestia larvelor acestor paraziți, iar prevenirea este esențială pentru sănătatea publică.

Alte postari din Sanatate
Sanatate

2 Oregon residents sickened in possible link to nationwide Cyclospora outbreak - KATU

Two Oregon residents are confirmed to have contracted Cyclospora infections that may be connected to the now-infamous multistate foodborne illness outbreak that reportedly causes “explosive diarrhea.” According to the Oregon Health Authority (OHA), both people recently traveled to states tied to a nationwide recall of pre-shredded iceberg lettuce linked to the outbreak. Health officials are not releasing details about the two patients.

Sanatate

O comunitate bogată din California se confruntă cu o izbucnire rară de cancere

Conform nypost.com, o comunitate din sudul Californiei, care a înregistrat o creștere alarmantă a cazurilor rare de cancer în rândul copiilor, ia măsuri. Ladera Ranch a raportat mai multe diagnostice de sarcom Ewing în rândul copiilor, iar autoritățile locale suspendă utilizarea produselor chimice pentru peisaj.

Sanatate

Cele mai bune băuturi cu electroliți pentru diaree pe fondul creșterii cazurilor de ciclospora

Pe măsură ce cazurile de ciclospora cresc în întreaga SUA, medicii avertizează că unul dintre cele mai mari riscuri nu este doar infecția, ci și deshidratarea severă cauzată de diareea persistentă. “Deshidratarea este cea mai mare preocupare în cazul diareei semnificative, iar înlocuirea fluidelor și electroliților este cel mai important prim pas”, spune Andrea Giamalva, director medical la Experity, potrivit usatoday.com.

Sanatate

Nu doar Depo-Provera - un studiu leagă 5 alte contraceptive de riscul de tumori cerebrale

Femeile care folosesc Depo-Provera se confruntă cu un risc mai mare de dezvoltare a unei tumori cerebrale cu creștere lentă, cunoscută sub numele de meningiom, în timp ce producătorul contraceptivului, Pfizer, se confruntă cu sute de procese legale care susțin că a fost conștient de riscurile potențiale. Aceste informații provin de la nypost.com.

Acasa Recente Radio Județe